Nuggetsy z kurczaka dla dzieci

0

Nuggetsy z kurczaka dla dzieci

Przepisy dla dzieci to może być wyzwanie. Z jednej strony nie mogę przyprawić jak dla siebie, z drugiej ważne żeby jedzenie było zdrowe i dostarczało właściwych składników odżywczych (na tłuszcz cieknący po brodzie przy zajadaniu pieczonego boczku przyjdzie jeszcze czas), a z trzeciej strony jest (niestety) konkurencja w postaci oferty dla dzieci w szkole, przedszkolu, na wycieczkach, czy w restauracjach.

Jedna z możliwości to panierka z płatków kukurydzianych, ale są one dość mocno przetworzone i uważam, że zdrowsze będą owsiane.

Dlatego wymyśliłem nuggetsy, które są w panierce z płatków owsianych i mają odpowiedni kolor:
– Tato, ale kurczak musi być taki żółto-złoty!
– Challenge accepted, a teraz jak to zrobić?

Nuggetsy z kurczaka dla dzieci
Autor: 
Typ Dania: obiad
Kuchnia: dietetyczny
Przygotowanie: 
Gotowanie: 
Razem: 
Dla osób: 2
 
Bardzo szybko, zdrowo i w odpowiednim kolorze.
Składniki
  • 50-100 g filetu z piersi kurczaka
  • płatki owsiane górskie 8-10 łyżeczek
  • czubryca czerwona szczypta, lub cząber (opcjonalnie, my lubimy)
  • oregano ½ łyżeczki
  • lubczyk ½ łyżeczki (można dodać tymianku, przyprawy zależą od Ciebie i gustu Twojego dziecka)
  • świeża pietruszka posiekane liście ½ łyżeczki
  • kurkuma ⅓ łyżeczki (ważna dla koloru)
  • słodka papryka ⅓ łyżeczki (ważna dla koloru)
  • sól do smaku
  • jajko
  • Odrobina oleju do smażenia (ja używam niefiltrowanego rzepakowego w sprayu)
Przygotowanie
  1. Płatki owsiane zmiksować z przyprawami, jeśli chcesz oszczędzić czas to zmiel jedną porcję, na drobiny wielkości otrębów (nie na mąkę). Jeśli masz chwilę to część zmiel bardzo drobno, resztę trochę grubiej.
  2. Jajko wbij do miski i roztrzep.
  3. Filet z kurczaka oczyść i podziel na paluszki lub w kostkę ok. 3x3cm.
  4. Kawałki kurczaka otocz w płatkach. Najpierw bez jajka w drobno zmielonych, potem zamocz w roztrzepanym jajku i otocz w grubiej zmielonych płatkach. Dzięki temu będą chrupiące 🙂
  5. Smażymy krótko na rozgrzanej patelni spryskanej odrobiną oleju. Tak małe kawałki będą dość szybko gotowe.
  6. Pamiętaj, że najlepiej gotować razem z pociechą 🙂 Smacznego!
Jeżeli zostanie Ci trochę jajka i płatków, to nie wyrzucaj – wystarczy je wymieszać razem i wrzucić na patelnię, jako „produkt uboczny” będziesz mieć smakowity placek owsiany 🙂